Spaghete cu smantana si ciuperci

INGREDIENTE:
250 gr spaghete
150 ml smantana (min 50% grasime)
300 gr ciuperci champignon
1 ceapa alba
2 catei de usturoi
40 ml ulei floarea soarelui
50-60 gr branza brie(puteti folosii gruyere/cheddar/parmezan/gorgonzola)
60 gr cascaval afumat
1 lingurita piper negru macinat
1/2 lingurita nucsoara
sare.
patrunjel pentru ornare

Pentru inceput tocati ceapa si caliti-o in ulei la foc mic pentru 5 minute.Puneti usturoiul peste ceapa si pastrati-le in ulei la foc mic pentru inca 2 minute.Feliati ciupercile cat de fin puteti,puneti-le peste ceapa si usturoi si lasati-le sa se soteze pentru 2 minute.

E momentul sa puneti smantana ,cele doua tipuri de branza,nucsoara si piperul. Lasati pe foc pana se topeste branza,amestecand in continuu.

E bine de stiut ca pastele nu asteapta dupa sos,ci intotdeauna invers.Fierbeti pastele in apa sarata,pana sunt al dente,scurgeti-le si gata.

O reteta rapida,gustoasa,perfecta pentru zilele posomorate de toamna.Un pahar de vin si pofta buna! 

Timp de preparare : 20 de minute

Numar portii : 2