INGREDIENTE:
- Spaghetti- 500 gr
- ulei de masline extravirgin- 50 ml
- o conserva de rosii-500 gr (sau rosii proaspete)
- unt- 20 gr
- midii- 200 gr
- Leicester red cheese- dupa gust
- usturoi- 2 catei
- otet de vin alb- 1 lingura
- sare si piper
Punem untul si uleiul de masline intr-o tigaie, lasam sa se incinga si punem cei doi catei de usturoi putin zdrobiti ca sa aromatizeze sosul(mai spre final puteti sa ii scoateti afara usor, dar eu prefer sa ii las acolo)si gatim midiile pana prind putina culoare.
La scurt timp, urmeaza sa punem conserva de rosii si otetul de vin alb-gatim la foc rapid pentru 15 minute si adaugam apa daca e nevoie.Nu uitam sa asezonati cu sare si piper.
Fierbem pastele, al dente desigur, si ne pregatim sa servim. Puneti branza Leicester deasupra, cateva cubulete de unt sau un strop de ulei de masline si o frunza de busuioc. Va urez pofta buna!
Timp de gatire:25 min
Portii: 4
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu